Firkløverkake i langpanne er en nøttebunn med firkløverglasur

SLIK GJØR DU

1. Start med å smelte og avkjøle smøret.
2. Pisk så egg og sukker til en eggedosis.
3. Mal hasselnøttene i en mini chopper.
4. Sikt sammen mel og bakepulver og bland inn de malte nøttene.
5. Så tar du vekselsvis og blander inn smøret og det tørre i eggedosisen.
6. Rør det sammen til en jevn deig.
7. Ha bakepapir i en langpanne og fordel deigen utover, bruk en sleiv/spatel og fordel deigen jevnt utover.
8. Stek så kaken på nederste rille i ovnen på 175 grader i 30-35 minutter.
9. Avkjøl kaken i langpannen, hvelv den ut og fjern bakepapiret.
10. Ta en liten kjele og varme opp melken til glasuren, ikke la den koke, ta den av platen ved kokepunktet.
11. Knekk opp sjokoladen på forhånd og ha alle bitene oppi den varme melken og rør det fint sammen mens melken er varm, til en jevn og glatt glasur.
12. Avkjøl til lunken før du smører den jevnt utover kakebunnen.
13. La glasuren stivne litt før du deler kaken opp i små biter på den størrelsen du liker.