Oppskrift på et digg og mettende ostesmørbrød med landbrød, sennep, bacon, kylling, brie og
soltørket tomat. Server dette til lunsj, middag eller en ekstra kveldskos til deg selv
Jeg har lagd dette smørbrødet nå flere ganger og det er like godt hver gang. Jeg varierer med det jeg har i kjøleskapet – har jeg ikke brie tar jeg annen ost – salami istedenfor kylling, men bacon hører absolutt med. Urter har jeg alltid i lyskassen min og da putter jeg på noen av de jeg har igjen .
INGREDIENSER
- 2 skiver landbrød eller annet grovt, godt brød - behøver ikke være ferskt
- 4 skiver brie eller annen smaksrik ost
- 2 ss sterk sennep
- 1/2 rødløk i ringer
- 2 soltørkede tomater fra glass i olje, småhakket
- 1 kyllingfilet eller bare en 1/2 filet
- 2 skiver bacon
- pepper, ev litt salt, men det er mye salt i baconet også
- et tynt lag smør på baksiden av skivene
- hvitløk - chili hvis du liker det godt
- Husk og bruk opp noe av det du har i kjøleskapet og lag ditt perfekte varme smørbrød - fortell meg gjerne om det 🙂
SLIK GJØR DU
- Smør først baksiden av brødskivene med et tynt lag smør og så sennep på innsiden av brødskivene
- Legg 2/3 skiver ost på den ene brødskiven - ost er digg
- Legg halve ringer av rødløk, soltørket tomat, sprøstekt bacon og kylling på den ene skiven
- På den andre skiven legger du bare osteskiver, ev. krydrer med litt salt og pepper
- Jeg legger på litt urter på begge skivene innimellom alle ingrediensene
- Legg så brødskiven med ost pent oppå den andre og stek smørbrødet i en stekepanne på middels varme under lokk til skiven er gyllen
- Snu forsiktig og stek videre til osten er smeltet
TIPS
Jeg har kommet med tips allerede i oppskriften om å bruke av det du har i kjøleskapet - bytt til ost du har liggende, salami eller skinke istedenfor kylling. Smørbrødet er så mettende at hvis du bruker en hel kyllingfilet ble det som en middag for meg. Sjekk hvor sulten du eller gjestene dine er. Jeg skivet opp fileten i 3-4 biter , da legger den seg bedre på brødskiven og alle de gode smakene renner inn i kyllingen.
1 kommentar
Dette er bare så digg????Blitt vår lunsjfavoritt!Spriter opp en hjemmekontor -lunsj til ektemannen ????