Kyllingbiter med asiatisk salat og dressing til en person

En kyllingfilet i biter stekt i litt olje, soyasaus og teriyakisaus blir smakfullt og godt. Du kan også bare bruke litt hoisinsaus etter å ha stekt bitene for å gi de ekstra smak og karamellisere de. Hvis du har sesamolje kan en skvett av den også være godt.

Jeg lager en asiatisk salat ved siden av med mange av de samme smakene. Du velger om du vil servere med litt ris eller pasta ved siden av.

Uten tilbehør blir det en kjapp og deilig rett å lage til middag. Du kan droppe granateple kjerner hvis du ikke har dette i huset og hvis du vil at det skal gå raskere å lage middagen.

Skriv ut

Preptid: 30 min Koketid: 10 minutes 10 minutes

Ernæringsinfo 200 kalorier 20 grams fett

Rating: 2.5/5

( 2 stemmer )

INGREDIENSER

• 1 kyllingfilet
• litt olje
• 1 ss soyasaus
• 1 ss teriyakisaus

Asiatisk salat med dressing

• 1/2 agurk
• 1 fedd hvitløk
• 1 sjalottløk (kan sløyfes)
• 1/2 chili
• 1 fingerbit ingefær
• 1 neve koriander
• 1 neve basilikum (kan sløyfes)
• 1 ss soyasaus
• 1 ss brunt sukker
• 1 ss hvitvinseddik
• 1 ss chiliolje eller 1/2 ts tørkete chiliflak (kan sløyfes)
• 1/2 ss sesamolje
• 1 ss sesamfrø
• granateplekjerner (kan sløyfes)

SLIK GJØR DU

1. del kyllingfileten i passe store biter
2. stek de i olje og hell på litt soyasaus og teryiakisaus
3. skjær endene av agurken og smash den med en kopp eller kjevle
4. del agurken i biter
5. finhakk løk og hvitløk
6. finhakk chilien
7. skrap skallet av ingefærbiten og riv den på et jern
8. grovhakk urtene
9. bland sammen dressingen
10. miks grønnsakene sammen med dressingen og server med kyllingbitene
11. strø sesamfrø over salaten

TIPS

Du kan gjerne steke kyllingbitene i bare olje og blande de inn i salaten tilslutt. Da får de alle de gode smakene fra salaten. Du skal smashe/knuse agurken før du deler den opp. Da trekker bitene til seg mer av dressingen.

Har du prøvd oppskriften?

Fortell meg det ved å tagge meg på Instagram.