Jeg fant denne oppskriften hos min mor på knekk-kaker eller brune pinner som det oftest kalles. Oppskriften er fra KK (dameblad) fra 1976. Deilige kaker til jul med sirup. De skal bli litt harde utenpå og seige inni.
Jeg har funnet oppskrifter i bøker og utklipp etter min mor. I bøkene var det oppskrifter både som hun og min mormor brukte. Det å lage disse kakene hver jul bringer frem gode barndomsminner og masse kjærlighet.
Jeg lagde dobbel porsjon for å ha noen kaker å gi bort også. De oppbevares fint i en kakeboks over laang tid.
Start med vispen nederst i bollen og på laveste hastighet når du skal røre sammen smør og sukker. Da slipper du at det blir snøstorm på kjøkkenet. Alle ovner er litt ulike så pass på tiden underveis så kakene ikke brenner seg.INGREDIENSER
SLIK GJØR DU
TIPS