Hjem Middag Min lakseburger er et laksestykke fylt med smøreost og urter, grønnsaker ved siden av
Middag

Min lakseburger er et laksestykke fylt med smøreost og urter, grønnsaker ved siden av

av singelkokken Publisert: Sist oppdatert den 0 kommentar 221 visninger
Hopp til oppskrift Skriv ut oppskrift

Jeg lagde lakseskiver med fyll av urtesmør, se både oppskrift her https://singelkokken.no/fylt-laks-med-gronnsaker-og-pasta-fyllet-er-en-blanding-av-kremost-og-urter-pa-toppen-en-chili-glaze/ og video på min Instagram https://instagram.com/singel_kokken

Prøver å ha middag i flere dager av det jeg lager. Her kjøpte jeg 4 lakseskiver og brukte de til den «Fylte laksen», en «Laksewok» og siste dagen til en «Lakseburger».

Digger at noe som tok litt tid ved å lage fyll, snitte laksen, steke den med urtesmøret inni, bearbeide grønnsaker og koke pasta, så kan bli til en kjapp enkel burger dagen etterpå.

Jeg hadde allerede fylt en lakseskive med urtesmør dagen før, sparte litt ekstra fyll i kjøleskapet, litt grønnsaker og burgerbrød – vips en ferdig rett som smakte godt.

Skriv ut
Serveringer: 1 Preptid: Koketid:
Ernæringsinfo 200 kalorier 20 grams fett
Rating: 4.5/5
( 2 stemmer )

INGREDIENSER

SLIK GJØR DU

  1. Lag urteblandingen som skal være inne i laksen, se oppskrift : Fylt laks med grønnsaker og pasta. Fyllet er en blanding av kremost og urter, på toppen en chili glaze  . Det er kremost,urter, parmesan, litt hakket spinat, hvitløk og krydder du liker, blandet sammen.
  2. På videoen på Instagramprofilen min https://instagram.com/singel_kokken ser du at jeg har laget et lite langsgående snitt i laksen for å fylle inn urteblandingen. Snitt ikke helt igjennom på baksiden, da renner fyllet ut. (Videoen starter med rekeglasset i bilde og viser tilslutt laksen med tverrsnitt og fyll.)
  3. Fyll laksen med urteblandingen, bruk en liten ts.
  4. Jeg penslet squashskivene med litt olje, s/p og stekte de litt først på begge sider.
  5. Så la jeg laksen ved siden av og lot den få noen minutter på hver side til gjennomstekt - det ser du mens du steker den.
  6. Hamburgerbrødene delte jeg i to og stekte i samme panne eller du tar dem kjapt i brødristeren eller i stekeovnen et par minutter.

TIPS

Lag fyllet til laksen med det du liker best av smøreost og urter eller bare spinat sammen med osten, men parmesan må du ha i tillegg til smøreost Finner du laksestykker som er mer firkantet enn rektangulære er de lettere å snitte i og få en fin lomme Jeg stekte både grønnsaker, laksen og varmet hamburgerbrødet (delt i to) i litt god olje, en skvett sursøtsaus eller hoisinsaus

Har du prøvd oppskriften?
Fortell meg det ved å tagge meg på Instagram.

Skriv kommentar

Husk navn, e-post og nettsted til neste gang.

* Vennligst gjør deg kjent med min personvernerklæring.